1番茶の製造が終了いたしました!

慌しかったお茶摘み後半も振り返ってみればあっという間でした。

昨日5月24日にて1番茶の製造は終了。

最後に製茶したのは在来種の畑です。

 

写真で見ると、赤っぽい色、黄みがかった色、きれいな青 形はまるっこかったりとがっていたりと1つの茶園で1本づつ茶の木の特性が違う在来種の特徴がお分かりいただけると思います。

 

この畑のお茶ではありませんが、在来種を被覆栽培した"大地のブレンド"。

コクとまろやかさがとても良いバランスに仕上がりました。

週明けには販売開始予定ですのでどうぞお試し下さい。

 

さあ、これから火入れ仕上げしたそれぞれのお茶を組み合わせて800円~500円までのお茶をつくって、パックに発送とまだまだ仕事は山積みですよ~